GastroMan Schmid

ist ein Einzelunternehmen, das sich voll und ganz der Hotellerie und der Gastronomie verschrieben hat:

Hans Rudolf Schmid Ausschnitt

Hans Rudolf Schmid

geboren am 9. Dezember 1957 in Burgdorf BE richtete seinen Fokus nach Erlangen des kaufmännischen Handelsdiploms an der Ecole supérieure de Commerce Neuchâtel auf die Hotellerie/Gastronomie und schloss 1983 sein Studium an der Ecole hôtelière de Lausanne EHL mit Erfolg ab.

Praktika und berufliche Tätigkeiten in den Bereichen Réception, Küche, Service, Administration und F&B-Kontrolle in Luxushotels vorwiegend in der französisch- und deutschsprachigen Schweiz – jedoch teilweise auch im Ausland – bildeten das Fundament für die folgenden Führungspositionen. 1984 übernahm er die Stelle als Chef de Réception/Vizedirektor im Grand Hotel Kronenhof in Pontresina.

1987 wechselte Hans Rudolf Schmid als Beherbergungs-Direktor ins Hôtel du Rhône (heute Mandarin Oriental) nach Genf um 1990 die Direktion des 4-Sterne Hotels Derby Davos Dorf zu übernehmen. Es folgte ein Jahr als Direktor in einem luxuriösen Gesundheits- und Rehabilitationszentrum am Thunersee und Aushilfen und Ablösung der Geschäftsführung in stark frequentierten Gasthäusern- und Gastronomiebetrieben in den Alpen sowie im Zürcher Oberland.

Als selbständig Erwerbender übernahm H.R. Schmid 1997 die Pacht des 4-Sterne Hotels Tamina Bad Ragaz mit 90 Betten, zwei Restaurants und Seminarmöglichkeiten. Eine Aufgabe die vom Wiederaufbau des Geschäftes über den reibungslosen täglichen Betrieb – zusammen mit bis zu 30 Mitarbeitenden – bis zur Rückgabe eines florierenden Hauses an den Eigentümer beinhaltete.

2003 trat er die Stelle als Direktor von Bad Ragaz Tourismus an, um 2007 wieder in die gehobene Ferienhotellerie zurück zu kehren. 2009 wechselte Schmid ins Bildungswesen und zeichnete bis 2014 an der Schweizerischen Schule für Touristik und Hotellerie Passugg als Leiter Praktikumsbetreuung der Höheren Fachschule und als Leiter der Stagiaires-Programme verantwortlich. Seit 2014 führt er nebst vielseitigen, anderweitigen Tätigkeiten in partnerschaftlichen Zusammenarbeit mit der Swiss Hospitality Academy in Maienfeld die Stagiaires-Programme erfolgreich weiter. Seit Juni 2015 ist H.R. Schmid Inhaber der Firma Gastroman Schmid und freut sich seine Dienstleistungen tatkräftig als Unterstützer der Hotellerie und Gastronomie anzubieten. Das Herz von Hans Rudolf Schmid schlägt ununterbrochen für die Hotellerie/Gastronomie. Er pflegt und schätzt zwischenmenschliche Kontakte, insbesondere auch interkulturelle Beziehungen zu Auftraggebern, dessen Mitarbeitenden und Gästen. Seine privaten Interessensgebiete sind breit gefächert. Oft ist er bestückt mit der Fotokamera in den Bergen und der freien Natur anzutreffen und reist gerne. Sein Hobby ist das Leben.

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